jeudi 16 février 2017

"G.DU MONDE"



Vendredi 10 Février 2017 s'est déroulé à Alghero-Italie 
le Concours International des Grenaches.



Les Vignerons de Tautavel Vingrau ont été récompensés à cette occasion
 par deux médailles d'argent pour :

et





Quelques informations sur ce cépage....

Cépage d’origine espagnole certainement de la Catalogne ou de l’Aragon, le grenache (garnatxa, garnacha, cannonau…) s’est implanté très tôt dans les vignobles méditerranéens. C’est le cépage le plus planté dans le monde soit environ 200 000 hectares.

A l’origine, il s’agissait exclusivement du grenache noir. Mais peu à peu les formes grises (ou rosées) et blanches se sont développées essentiellement dans le vignoble au moment de l’expansion des Vins Doux Naturels.


Le Grenache  est un cépage vigoureux, résistant au vent. Il est parfaitement adapté aux terroirs les plus maigres et les plus secs.

Le Grenache Noir donne des vins riches en alcool, avec une faible acidité. Cela leur donne une rondeur agréable, une belle intensité aromatique (fruits noirs bien murs, pruneaux), mais surtout une belle structure pour obtenir un grand potentiel de garde. Sa couleur est fonction de son rendement. Il est souvent associé à la Syrah, au Carignan et au Mourvèdre.
Vinifié en Vin Doux Naturel, le Grenache, par son oxydation, apporte une intensité aromatique puissante sur des notes d’épices (cacao, café, caramel) et de fruits secs (noix, figues, raisins secs).

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire