Des Catalans dans les Côtes du Rhône

Un petit tour dans les Côtes du Rhône

      Une petite équipe de la cave est partie en voyage d’étude dans les Côtes du Rhône pour voir comment ses voisins utilisent leur terroir et leur Syrah.

     Tout a commencé par une visite de la cave coopérative de Tain. Nous avons fait 2 groupes, un est allé visiter toute l’installation cave  pour voir comment la cave s’organise à la réception des raisins durant les vendanges, et l’autre groupe est allé voir le vignoble, les différents terroirs, leur découpage en terme d’affectation parcellaire.

 

     Après cette jolie visite nous avons pu déguster des blancs secs 2015 sur fûts avant de faire une très belle dégustation de syrah CROZE et HERMITAGE 2015. Une façon de nous montrer les différents résultats des lots issus de tous les terroirs de cette zone géographique.

     En fin d’après-midi, nous avons repris la route vers le sud des côtes du Rhône direction  Château Neuf du Pape Domaine du Pegau. Laurence Ferraud propriétaire du Domaine a souhaité nous imprégner du terroir en nous emmenant sur place pour voir de plus près comment les vignes se comportent sur les sols en galets roulets en sable et en argilo principalement.

     Le lendemain, c’est sur le Terroir de Maury que Mme Ferraud est venue poser son œil d’experte. Elle a ainsi pu voir que chez nous les cépages tel que le carignan, le grenache et la syrah ne répondent pas de la même façon, ils sont moins denses, plus réservés.

     Nous avons clôturé ce joli voyage par une grande dégustation de vins venant de divers horizons tel les Côtes du Rhône et les Château Neuf du Pape évidement, sans oublier le Languedoc Roussillon pour la France en passant par le Priorat en Espagne.