Ma vigne préférée se situe au lieu-dit
Casenove sur la commune de Vingrau.
C’est une petite vigne de Carignan de 30
ares, travaillée en taille dit "gobelet" qui est utilisée pour produire du côte du Roussillon village Tautavel.
Plantée il y a plusieurs années, à
proximité de la grotte "Les Conques",
ce cépage qui est difficile à
travailler, me demande beaucoup de temps et beaucoup de travail pour obtenir raisins de qualité que vous retrouverez dans la bouteille "20 marches".
Jordan's favourite vineyard is located in a place called "Casenove" close to the prehistoric site cave "les Conques".
This small plot of bush pruned Carignan is selected to elaborate Côtes du Roussillon village Tautavel wines, such as the red wine "Vingt Marches".
Jordan doesn't count the hours or the work done in his favourite vineyard to to produce high quality grapes.
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