Le Soleil dans tous ses états ...du vin à la protection de l'environnement

Le soleil  pour nous les vignerons est un don exceptionnel de la nature car il donne à nos grappes de raisin leurs notes si particulières que nous retrouvons
dans l'ensemble de notre gamme. 

Mais le soleil est aussi une source d'énergie "propre" que les vignerons de Tautavel Vingrau ont choisi, entrant ainsi dans une vraie démarche éco environnementale.  

Merci à la société Terre et Lac pour cet article du 16 juin 2017.

Visite de la cave de Tautavel                

    

Un témoignage saisissant lors du séminaire d’été TERRE ET LAC

Lors de leur séminaire d’été, les équipes « solaire » et « conseil » du groupe TERRE ET LAC ont été chaleureusement accueillies par les vignerons de la cave coopérative de Vingrau Tautavel, dans les Pyrénées Orientales, sous la houlette de leur Président Régis Ouguères, passionnant et passionné par tout ce qui touche aux enjeux économiques des territoires.

A la rencontre d’un homme engagé
Après une journée d’études dans leur bureau de Béziers, les équipes de TERRE ET LAC avaient en effet programmé la visite de leurs premières installations solaires sur les 3 bâtiments de la coopérative, totalisant 420 kWc et réalisées en 2011 et 2012.

A l’époque, la problématique de cette jeune cave (créée en 1992) était de pouvoir rénover une toiture très dégradée sur son premier bâtiment, une ancienne cave fabriquant le vin doux BYRRH et construite en 1910. Elle a décidé de retenir TERRE ET LAC parmi d’autres opérateurs sur un modèle locatif lui permettant, outre la rénovation de sa toiture ancienne et remarquable de construction Eiffel, d’installer des panneaux solaires dans le respect de l’architecture et de rénover une partie des chais.

Ravi de son premier projet, vertueux pour l’environnement et aux impacts positifs sur ses finances, la jeune cave a retenu TERRE ET LAC pour 2 autres projets sur 2 nouveaux bâtiments. Ce sera l’occasion pour les équipes de TERRE ET LAC de tisser des liens étroits avec les coopérateurs et Régis Ouguères pour qui – il l’a rappelé lors de son discours -, ces installations rentables et de qualité sont le fruit de la rencontre de l’énergie et de la volonté de 2 territoires et de 2 entreprises qui n’auront rien lâché suite au moratoire de 2011. Des valeurs communes de partage, de confiance, une volonté de perpétuer un patrimoine, une énergie et des convictions, c’est tout ce qui a fait la force de ce partenariat réussi. En témoignent un accueil chaleureux et une convivialité appréciée lors de cette visite et dégustation !

Témoignage du Président de la cave coopérative de Tautavel Vingrau

Pour visiter vous aussi les Caves de Tautavel et Vingrau : http://www.boutique-tautavelvingrau.fr/

RETROUVEZ LES ARTICLES SUR LE SITE INTERNET: SOLAIRE TERRE ET LAC.

http://solaire.terreetlac.com/portfolio_page/president-de-la-cave-cooperative-de-tautavel-vingrau/

Suivez les flèches...

Les Vignerons de tautavel-Vingrau vous proposent deux parcours fléchés permettant la découverte de ce terroir exceptionnel. Deux ballades qui vous emmèneront à travers une mosaïque de vignes entourée de falaises grises.

Le sentier Vingt Marches…

Le sentier Vingt Marches porte le nom des marches qui existaient à l’époque romaine et qui permettaient de descendre dans le cirque naturel formé par les falaises, pour rejoindre le village de Vingrau.

(Durée du parcours 50 minutes avec un dénivelé de 70 mètres: Niveau familial)

Le sentier Roc Amour... 

Le sentier Roc Amour tient son nom du plus haut rocher situé entre Tautavel et Vingrau : Le Roc Amour. Cette ballade vous emmène sous les falaises grises avec un point de vue incomparable sur la vallée de Tautavel.

(Durée du parcours 1 heure avec un dénivelé de 150 mètres : niveau familial)

Les brochures sont disponibles dans nos magasins de vente, 

n'hésitez pas à les demander à nos vendeuses.

Suivez les panneaux et découvrez les trésors de notre vallée !

PH des sols

Pour la première fois la Commission Viticole a élargi son champ de compétences, et a organisé une cession d’analyses pH des sols.

Les coopérateurs, qui le souhaitaient, pouvaient apporter 1 kg de terre de la parcelle concernée.

Pour procéder à l’analyse la Commission viticole a tout simplement mélangé la terre avec de l’eau déminéralisée de façon à obtenir de la boue dans laquelle on plonge la sonde du pH-mètre.

Et voilà le tour est joué, il ne reste plus qu’à lire le résultat.

Vous allez vous dire oui c’est bien joli tout cela mais à quoi ça sert ???

C’est à la fois très simple et très subtile, le pH mesure l’état d’alcalinité ou d’acidité du sol selon une échelle allant de 0 à 14. 

                       

Le pH du sol a des répercussions sur la biodiversité de la plupart des éléments nutritifs.  Des éléments comme l’azote, le calcium sont moins disponibles avec des pH inférieurs à 6. De même lorsque le pH est supérieur à 7 les quantités de manganèse, de phosphore, de zinc ou encore de potassium diminuent.

Le pH n’influence pas seulement les éléments présents dans le sol il joue également un rôle important sur l’activité microbienne des sols (la vie des animaux vivants dans le sol). Cela contribue à créer la structure des sols, et participe au cycle de fabrication de la matière organique et peut également jouer un rôle sur la fixation de l’azote dans le sol.

Un grand merci aux membres de la commission (André, Jordan, Laurent, Marie, Nicolas, Raymond et Romain) pour cette nouvelle expérience 

                            

Le vigneron du mois - Ma vigne preférée

Nous voici aujourd'hui dans ma vigne préférée.

Issu de l'exploitation familiale et avec une vue exceptionnelle sur TAUTAVEL, cette vieille vigne de grenache noir de 50 ares, est celle dans laquelle j'ai toujours plaisir à travailler.

C'est toujours un moment agréable que d'admirer notre belle vallée, balayée par la tramontane.

Par de belles journées ensoleillées, nous apercevons le château de Quéribus ou les gorges des gouleyrous.

Photo d'un de mes amandiers en fleurs au début du mois.

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Le vigneron du mois - Le château de TAUTAVEL

Nos vignes sont majoritairement situées sur le territoire de Tautavel.

Sur les falaises qui dominent le village nous pouvons admirer les restes du château (XIIIe siècle) détruit après le traité des Pyrénées (1659). Traité par lequel le Roussillon espagnol est devenu Français.

On the cliff above the village of Tautavel there is a ruined castle (13th century). This castle was destroyed after “Pyrenees convention”(1659). By this convention the Roussillon which was Spanish became French.

Plus haut la Torre del Far (Xème siècle), surnommée « l'espionne du Roussillon », servait à avertir de l'arrivée de l'ennemi par des signaux de fumée ou de feu.

On peut l'apercevoir de toute la plaine du Roussillon et des chateaux cathares.

Further up there is the « Torre del Far » (10th century), a tower named « the spy of the Roussillon ». It was used to warn about the arrival of the enemy, by smoke or fire. It is possible to see it from all the Roussillon valley and also from the Cathares castles.

 

Le climat doux de notre région nous permet de cultiver des agrumes. Nous récoltons les dernières mandarines et oranges que nous dégustons depuis la mi-décembre.
Bientôt nous cueillerons les pamplemousses. Dans le jardin, nous avons aussi citronnier, bigaradier et kumquat.

The mild climate of the region allows us to grow citrus fruits. The harvest of the tangerines and oranges begins in December and in a few days, we will be able to pick the grapefruits. In the garden there are also a lemon tree, a bitter oranges tree and a kumquat tree.

Le Vigneron du Mois

Une petite oliveraie est située au milieu de mes parcelles de vignes.

Certains oliviers sont plusieurs fois centenaires.

Au début du mois, nous avons récolté les olives.

Cette petite récolte nous permet d'obtenir de l'huile pour notre consommation familiale.

Toute la famille participe.

La cuvée s'annonce prometteuse !!!

Le Vigneron du Mois - Le Figuier de mon arrière Grand Père

Ce figuier a été planté par mon arrière grand père.  

 Ces petites figues noires, confitent au soleil, sont déjà mures alors qu'elles le sont habituellement mi septembre.

Le Vigneron du Mois - On ne cultive pas que de la vigne Part 2

Truffière

A Vingrau, on ne cultive pas que la vigne (2).

Truffière

Avec mon frère, il y a plus d'une dizaine d'années, nous avons planté environ 2 hectares de chênes truffiers.

La truffe, nommée aussi le diamant noir, aime les sols argilo-calcaires. Notre terroir lui convient donc très bien.

La truffe aurait pu être baptisée "capricieuse". En effet, on ne peut savoir si la récolte est bonne qu'à la fin de la saison.

Comme la vigne, la truffière doit être protégée des sangliers (barrières électriques) et d'autres animaux à deux pattes, mais ceci est un autre problème plus difficile à résoudre !

 Découverte du diamant noir

Truffe

When you drive through Vingrau you may think that there are only vineyards but 10 years ago Daniel and his brother planted about 2 hectares of truffle oak trees. The limestone clay soil is perfect for truffles but the harvest can be unpredictable.  The truffles need protecting from wild boar but also from other two legged 'hunters'. 

Le Vigneron du Mois - On ne cultive pas que de la vigne

La Safranière

A Vingrau, on ne cultive pas que la vigne.

Quelques passionnés ont planté 5 000 bulbes de crocus qui produisent
une épice très parfumée : le safran.

La récolte se fait tous les jours de la mi-octobre à la mi-novembre. Les fleurs sont cueillies avant que le soleil ne les effleure.

Avec beaucoup de soin et de patience, le stigmate est retiré du cœur de la fleur.Ensuite les stigmates seront séchés pour conservation.

Il faut entre 250 et 300 fleurs pour 1 gramme de safran sec !

Fleur de crocus

Bourdon butinant

Stigmate de safran

Safran en attente de séchage

You may not know this but in Vingrau they don't just grow vines.  Some growers have also planted crocus which produce the spice - saffron.  It is hard work though as you need 250 - 300 flowers to produce 1 gramme of saffron.  the flowers are harvested from mid october to mid november so just after the grape harvest.

Vigneron du Mois - vous n'êtes pas seul

Bonsoir,

Un petit échantillon de rencontres plus ou moins agréables qui se produisent dans les vignes et dans leurs alentours.

En ce mois de juillet, dès que le soleil se lève, la cigale se réveille en chantant et les guêpes en bourdonnant (attention aux guêpiers cachés derrières les feuilles).

A bientôt.

Araignée avec sa toile

Araignée sur feuille de vigne

Cigale

Guépier

Lézard commun

Lézard vert (longueur 15 cm)

Nid de rossignol

Rainette

Scorpion

If you ever thought you were alone when you went to the vineyards, think again!  Daniel and Marie Josée have shown us just what might be lurking behind the next vine leaf.  In July the Cigale are singing and the wasps buzzing.

Thanks Daniel and Marie Josée - the bio diversity is pretty amazing! But at least they are all relatively small except for the green lizard which can be 15 cm long.

Le Vigneron du Mois

Je fais un petit tour pour contrôler l'état des vignes avec mon fidèle compagnon Snoopy !

Sophie attache une plantade de grenache noir, plantée il y a trois ans.

Nèflier du japon qui surplombe une parcelle de Roussanne à côté de la Caune de l'Arago . Ces petits fruits, oubliés de nos jours, rayonnent de soleil et annoncent l'arrivée de l'été.

Vignerons du mois

Le temps est ensoleillé, les grappes fleurissent.

La chaleur est arrivée, marquant le retour de l'été.

Une magnifique rencontre, incroyable, un bébé lièvre caché dans une souche de vigne.

Le Vigneron du Mois

Belle journée ensoleillée et ventée

Je ne crois pas ce que nous venons de retrouver dans un pied de vigne!

Notre rencontre du jour, un nid d'oiseau au coeur d'une souche de muscat avec les oeufs.

Lovely sunny day with a slight wind and Laurent and Kristelle our wine growers of the month has just found a birds nest in one of her muscat vines